Course list基礎

まずはこの講座からスタート！基本的な料理をすべて押さえたコースです。

お鍋でご飯を炊いたり、だしの取り方はもちろん、肉じゃが、ハンバーグ、唐揚げ、焼き魚、きんぴらごぼう、おひたしなどなど、基本的な料理をすべて 押さえたメニュー構成。

• 包丁の使い方や調理器具の使い方をマスター出来る
• 基本的な調理方法（炒める、煮る、焼く、揚げるなど）を身につけられる
• 材料の知識:

  新鮮な食材の選び方や、季節の食材を活用する方法を学べます。

  食材の保存方法や下ごしらえを理解する。

• レシピを活用する:

  最初はレシピに忠実に作ることから始めます。

  慣れてきたら、自分の好みにアレンジを加える。

基本的な料理を一回の講座で3品習得できます。
修了後は家庭料理Ⅰ定番、家庭料理Ⅱ応用アレンジ、おもてなし料理でレパートリーを増やしていくこともおすすめです。