講師プロフィール

アプリールクッキングスタジオは基礎から学べる料理教室です。対面レッスンの他、ご自宅から受講できるオンライン料理教室、出張料理も行っています。

アプリールクッキングスタジオ 主宰 飯嶋 知晴(いいじま ちはる)

アプリールクッキングスタジオ 主宰 飯嶋 知晴(いいじま ちはる)

料理研究家、調理師、フードコーディネーター、吉祥寺アプリールクッキングスタジオ料理教室主宰、東京、埼玉各地の料理教室で講師を務め、2000年、アプリールクッキングスタジオ料理教室開校、レストランのコック経験を生かしたフレンドリーなレッスンを心がけています。

  • 株式会社わかさ出版「わかさ」「夢21」でフードコーディネート、レシピの制作
  • 日テレ読売文化センター荻窪親子クッキング教室講師
  • 杉並区食育推進ボランティア、杉並区子育てシンポジウム実行委員
  • 日本ハーブコミュニティ協会理事
  • アロマテラピー1級
  • 書籍 学研「ラ・クチーナ・エスプレッサ」レシピ考案・料理制作
  • 書籍 メディアックス「コストコ大好き! 」商品コメント執筆・簡単クッキングレシピ作成
  • 書籍 メディアックス「野菜スムージー&スープ レシピ120」
  • 書籍 メディアックス「絶対おいしいジャーサラダレシピ」
  • 書籍 メディアックス「酢タマネギ 健康と美味しさたっぷり簡単レシピ」
  • グルマン世界料理本大賞2015年 入賞

著書

  • ぬか床を育てて健康になる! キレイになる! 最高のぬか漬けレシピ
田辺 仁美(たなべ ひとみ)

田辺 仁美(たなべ ひとみ)

栄養士・チャイルドマインダー
アプリールクッキングスタジオ『料理研究家コース』修了。
服部栄養専門学校にて、栄養学を学ぶ。
卒業後、2007年より、栄養士・食育栄養指導員として保育園にて勤務。
その中で保育にも興味を持ち、チャイルドマインダーを取得。服部栄養専門学校にて、栄養学を学ぶ。現在も、親子クッキングの講師等を務めるかたわら、保育園に従事している。

杉澤 美千代(すぎさわ みちよ)

杉澤 美千代(すぎさわ みちよ)

華道家元池坊いけばな教授
(脇教授二級准華監)
ヒビヤフラワーアカデミー第9期作品展二位受賞
フラワーコーディネーター食空間コーディネート協会賛助会員
(食空間コーディネーター)
ヨーロピアンフラワーデザイン連盟講師を経て現在に至る。

前澤 渓太(まえざわ けいた)

前澤 渓太(まえざわ けいた)

日本酒好きが高じて2017年に一念発起し、それまで勤めていた某電機メーカーを退職。
日本一周の旅をしながら全国の酒蔵を巡り、延べ100軒近くの酒蔵を自分の目で見て回る。
2018年からは福井県の酒蔵、南部酒造場(花垣)にて2年間修行、酒造りについて学ぶ。
現在は日本酒専門店の販売スタッフとして勤務。

  • 2017年 SSI認定 利酒師取得
  • 2020年 JSA認定 SAKE DIPLOMA取得

Cooking School対面レッスンの他、オンライン講座、出張料理も行っております。